16.10.13 Dia mundial de l'alimentació
Molts de nosaltres, segurament, no valorem prou el fàcil accés que tenim a la gran varietat d'aliments i/o begudes que tenim al nostre abast. Deu ser per aquest motiu que com a societat desenvolupada ens cal un dia, si més no, per a conscienciar-nos. Per això us convido, avui, a reflexionar sobre aquest tema, no només a seguir una dieta equilibrada, sinó, també a racionalitzar millor els nostres recursos, per minimitzar l'impacte negatiu de l'alimentació i/o dels sistemes de gestió del "països rics" envers l'àmbit sanitari-polític-social mundial.
Jordi Évole al programa "Salvados" del desembre del 2012 va deixar al descobert l'escandalosa xifra de 9 millons de tonelades de menjar que acaben a la brossa, degut a no cumplir criteris estètics aptes per a les grans superfícies de supermercats.
Podeu llegir la notícia via el Periodico "
'Salvados' desvela por qué España tira a la basura nueve millones de toneladas de alimentos al año
O visualitzar el programa directament http://youtu.be/4nCfGIx5cl0
Recomano veure el següent enllaç, un vídeo realitzat per "Iniciativa América Latina y Caribe sin hambre" dirigit als més petits i també als més grans, per tal de reeducar els actes quotidians i col.laborar, indirectament, d'una manera eficient. http://youtu.be/iuEgunhNJ5Q
Creieu, doncs, que l'estètica dels productes justifica el desperdici dels aliments? cal forçar l'abús/mal ús dels recursos naturals malmetent el clima, l'aigua, la terra i la biodiversitat?
Personalment penso que ens trobem permanentment en una continua paradoxa, ja que si volem perpetuar els nostres ecosistemes, hem de saber repartir els accessos per no arribar als excessos. És a dir, trobar l'equilibri entre malnutrició i obesitat, les dues cares de la moneda de l'alimentació.
Que passeu un feliç dimecres!
Laura Torrent Sánchez.
